Mat till bröllop

Blogg

Här i bloggen skriver vi inte bara om mat utan om allt som hör bröllopet till: kläder, smink, smycken och kringarrangemang som hyra av tält, fotografering och mycket annat. 

När du letar lokal till bröllopsfesten

11 apr 2019

Finns det något roligare än en riktigt bra bröllopsfest? Hela festen och alla deltagare lyser av lycka och kärlek. Men hur gör man för att det ska bli så lyckat som möjligt? Vad behöver man tänka på? Planeringen är a och o.

Många vill ha en bröllopsfest långt in på natten med tal, musik, sång och dans. Andra vill ha en lugnare bröllop där även små barn är välkomna. Ska bröllopstårtan komma in lagom till brudvalsen?

Planera i god tid

En lyckad bröllopsfest kräver noggrann planering och det i god tid. Ju längre framförhållning, desto mer tid att lösa eventuella överaskningar eller avbokningar. Ett bröllop kräver sin lyxiga lokal. För att få just den lokal man vill ha kräver att man bokar i god tid före festen. Man vill ju också ha festen på lagom avstånd från kyrkan eller plats för vigseln.

Undersök vilka alternativ som finns när det gäller festlokalen. Hör runt med vänner och bekanta för tips. Många vill slå på stort och hyra en festvåning för bröllopsfesten. Många festvåningar erbjuder kompletta fester där allt ingår, som till exempel all mat och dryck, serveringspersonal, garderod, underhållning med mera. 

Pingst och midsommar är högsäsong för bröllop så man tänker sig gifta sig då måste man vara i väldigt god tid med bokningen av både kyrka och festlokal. Eller så kanske man vill ha ett vackert vinterbröllop där brudparet kan anlända till festen med häst och släde.

Vad ska man tänka på?

När man bokar festlokal så är det viktigt att noga läsa igenom kontraktet så inget missas. Det är väldigt förargligt att märka att något missats på festdagen. Be om en komplett slutnota direkt så inte man får en extra nota efteråt. 

Hur ser det ut med parkeringsmöjligheter? Finns det tillräckligt med toaletter? Är lokalen handikapp- och barnanpassad?

Glöm inte att noga planera bordsplaceringen i god tid före. Undersök om festlokalen kan ta hand om blommor och presenter. Hur länge får festen pågå? Behöver man transport till och från festlokalen?

Underhållning

De flesta vill ha någon form av underhållning på festen. Musikanläggning med DJ är alltid trevligt. Men inget slår livemusik! En skicklig trubadur som kan spela brudparets favoritlåtar är väldigt uppskattat. Eller varför inte ett helt band med härlig skönsång?  

Leta runt bland artistbokare och försök hitta den perfekta musikern. Vissa trubadurer kan agera toastmaster vid middagen om man inte hittar någon passande. Se till att lokalen har ett bra dansgolv för brudvalsen. 

 

Prova paintball på möhippan

8 apr 2019

När tjejkompisen ska gifta sig vill man förstås fira det ordentligt. Fantasin ska få flöda fritt när en möhippa ska planeras, men ibland kan det vara svårt att hitta på det där extra som verkligen gör firandet minnesvärt. En bra utgångspunkt för firandet kan dock vara någon form av gruppaktivitet där festdeltagarna får tävla mot varandra. Ett exempel på en sådan aktivitet är paintball, som går att spela på många platser i Stockholm.

Paintball kan vara hysterisk roligt, och passar därför väldigt bra på en möhippa. Blotta tanken på att se sig själv och tjejkompisarna i full stridsutrustning, med automatgevär i händerna, lockar till skratt. Men skrattet byts snabbt ut mot allvar när tävlingen drar igång och det gäller att skydda sin och kompisarnas ryggar, samtidigt som det gäller att få korn på motståndarna. Paintball kan vara ruskigt spännande medan det varar, och kan verkligen locka fram tävlingsinstinkten hos den mest fredliga brudtärna.

Utrusta bruden med automatgevär

Paintball är ju en lek, och inte ett krig, och man måste absolut inte klä ut sig till soldat. Många paintballarrangörer har dräkter av alla möjliga slag att hyra ut. Varför inte låta den blivande bruden ge sig ut på slagfältet i full brudutstyrsel med ett gäng tärnor i släptåg? Motståndarlaget kan klä ut sig i frack och vara brudgum med marskalker. Gorilla, astronaut, cowboy, präst; de flesta roller är möjliga på paintballbanan.

Hur går det till?

Paintball spelas i lag, och varje lagmedlem får ett visst antal paintballs, vanligtvis 50 eller 100. När dessa är slut så är spelet slut för deltagaren, så det gäller att planera sitt skjutande och inte fyra av salvor i onödan. Blir man träffad av en paintball som spricker och spiller ut färg så är man ute ur spelet och ska avlägsna sig på banan. Först ska man dock sträcka upp armen i luften och ropa ”träff!” så att kamraterna och domaren vet att man är ute och alltså inte får skjutas. Att bli träffad känns men gör inte direkt ont.

Ett vanligt spelupplägg är het enkelt att det lag som först skjutit ut alla motståndare vinner, men mer raffinerade spelupplägg finns också, som till exempel ”fånga flaggan”. Här gäller det att erövra en flagga inne i motståndarlagets territorium. Det lag som först fångar motståndarlagets flagga kan utropa sig till segrare.

Paintball i Stockholm

Paintball är en perfekt startaktivitet för en möhippa i Stockholm, och en rejäl adrenalinrusch som gör den fortsatta kvällen festlig och glad. Bilder från bataljen blir perfekt att visa när kompisarna håller tal på bröllopet. En sökning på Paintball Stockholm på Google ger många träffar och flera anläggningar nås enkelt med lokaltrafiken, vilket gör det lätt att efter kriget bege sig ut på stan för drinkar och eftersnack.

Stockholm Paintball är en av aktörerna i stockholmsområdet som erbjuder paintball.

Chartra en båt

8 apr 2019

När man planerar konferensen, bröllopsfesten eller ett födelsedagsfirande gäller det att hitta en passande festlokal. Det ska ska vara lagom stort i förhållande till antalet gäster. Det ska också vara trevliga och mysiga lokaler med bra läge.

Vad är då bättre än att chartra en båt för festen? Ett fantastiskt läge vid kajen eller varför inte bege sig ut i Stockholms skärgård? Det bestämmer du!

Fördelar med en fest på en båt

Man kan hyra en båt från tidig morgon till sent på natten. Man väljer själv om båten ska stå still elelr sakta glida fram längs Stockholms inlopp. Med fantastisk utsikt över en av världens vackraste skärgårdar hela tiden. Det är svårslaget. När man så önskar kan man ställa sig på däck och få härlig havsluft. Det är något visst med att tillbringa tid på sjön! Att festen är på sjön kommer att förstärka alla känslor.

Man får allt under samma tak. Mat, underhållning och umgänge. Professionella kockar och bartenders står för utsökt mat och dryck. Man kan få hela resan skräddarsyn efter egna önskemål och behov. Det kommer bli en fest alla deltagare deltagare sent kommer att glömma.

Sommar eller vinter?

En riktigt trevlig båt är M/S Molly som erbjuder allt detta. Ombord M/S Molly finns det serveringspersonal som skämmer bort gästerna mad mat och dryck. Riktigt skickliga kockar lagar mat av högsta klass med passande drycker. På båten finns också möjlighet att bada badtunna i fören under färd. Det är oerhört härligt och avkopplande.

Självklart kan man anmkra upp vid någon härlig badvik om så önskas och vädret tillåter. Men det är också väldigt trevligt att lägga festen på en båt på vintertid. Att se snö och is utanför fönstret och sitta inne i värmen och njuta av mat, dryck och festligheter. Och varför inte ta sig ut till en härligt varm badtunna efter middagen och smälta maten? Mitt i smällkalla vintern. Det är verkligen livskvalitet om något.

Vad finns att göra ombord?

Förutom mat och dryck finns det massor att göra för festsugna gäster. Självklart finns det en scen för livemusik. Passa på att boka en trubadur eller ett band som står för underhållningen.

Ett fint dansgolv där festen verkligen kommer igång efter middagen är ett populärt inslag. Det är verkligen en upplevelse att dansa på en gungande båt. Sedan finns det gått om plats att mingla och sitta skönt med en drink och prata. 

När restaurangköket bara måste fungera

3 apr 2019

De flesta bröllop brukar bjuda bröllopsgästerna på den godaste tänkbara maten. Att fira bröllop är att också fira kärleken mellan två människor. Äktenskapet är den minsta enheten i samhället, sägs det. Ett äktenskap som ingås mellan två människor är kanske bland det allra största som man gör. Det brukar man vilja fira på sätt som ger ett minne för livet. Vill man göra det till det finaste minne man bara kan tänka sig, brukar man vilja äta och dricka gott. Oftast brukar man skaffa maten från den bästa restaurangen när man beställer mat till bröllopet.

Att få beställlning att göra mat till bröllop är stort

De flesta restauranger som gör maten till bröllop, vet att det är bland den största beställningen som restaurangerna gör. Att få en sådan beställning brukar vara bland de finaste och bästa man kan göra som restaurang. Det är ju inte som att göra lunchmat, direkt. När gästerna vill bjuda sina bröllopsgäster på fin mat, och har valt resturangen för det, då är det ett toppbetyg för den restaurangen. Det är också en chans att visa bröllopsgästerna kvalitet på maten, restaurangerna lägger ner sitt rykte och sin själ i att kunna presentera den finaste maten just i sådana tillfällen. Då vill man att allt i restaurangen fungerar precis som det ska. Inget får gå sönder just i ett sådant tillfälle.

Allt i restaurangköket bör fungera

Det skulle vara rena rama katastrofen om köket skulle sluta fungera just då man ska servera bröllopsmaten just när gästerna har satt sig för att äta bröllopsmiddag. Det vore rena rama katastrofen om spisen, kylen eller frysen skulle sluta fungera just då. Skulle det då sitta hundratals gäster som alla (helst) ska få in maten samtidigt, och spisen, ugnen eller något annat slutade fungera just då, vore rena rama katastrofen. Och när middagen är färdig, är det sedan dags att ta in disken. Skulle diskmaskinen inte fungera då heller, skulle det vara en stor katastrof. Restaurangköket ska ju sedan servera efterrätt och tårtor med kaffe.

System gör att rören fungerar som de ska

För att undvika alla slags katastrofer som skulle kunna inträffa, finns det sätt att undvika dem. Om man som köksansvarig hela tiden gör kontroller på spis, kyl och frys, kan man se till att skaffa in nya sådana när det behövs. Kanske behövs de bytas ut efter 5-6 år. Samma med frys och kyl som flitigt används. När det däremot kommer till rör och avlopp är det inte möjligt, ekonomiskt att byta ut rören vart femte eller sjätte år. Det blir alldeles för dyrt. Däremot kan man i stället till exempel se till att fettet inte kommer ner i avloppet genom att installera en fettavskiljare som separerar fettet från avloppsvattnet. På så sätt ser köket till att fettet från maten och disken inte kommer ner med smutsvattnet. Här kan du läsa mer om fettavskiljning på: https://www.fettavskiljare.org.

På bröllop ska man väl bjuda på husets bästa?

3 mar 2019

Bageri Stockholm

Ska du bjuda in till bröllop? Då brukar man som regel bjuda på det allra bästa som huset har att bjuda. Beroende på hur du har tänkt dig själva bröllopsfesten bör du arrangera de olika delarna efter hur många ni är som är bjudna till bröllopet, vilken årstid på året som ni väljer att fira bröllopet under och vilken slags fest ni vill ha. Här finns olika alternativ som man kan välja mellan. Vilket av dem som är bäst beror på hur ni önskar er bröllopsfesten. Här tar vi upp för- och nackdelar med dem.

Buffé 

De avsevärt lättaste sättet att bjuda på mat av olika slags gäster är att bjuda på en rik buffé. Gör man det kommer man runt behovet som många olika gäster kan ha; någon som är glutenalleriker, laktosintolerant, vegetarian eller vegan. Även barn kan ha sina egna preferenser när det kommer till mat som de vill äta. Att ha en trerättsersmiddag innebär alltid att man måste ha alternativ för alla som är vegetariarner, veganer, laktos- och glutenintoleranta. Har man i stället en buffé kan alla hitta något som de gillar.

Trerättersmiddag

En trerättersmiddag innebär att alla sitter länge vid borden. Då är det bäst om man väljer en meny som kan tillfredsställa alla de olika varianter av allergier och preferenser som olika gäster kan ha. Lättast är det om gästerna säger till om vilken slags mat de äter på förhand så att du som bjuder in till bröllop kan välja något som de flesta kan äta.

Mingel med stående buffé

Att ha mingel med en stående buffé är ett lån av bröllopet mellan prins Harry och Meghan Markle, då de bjöd på en stående middag med en skål med hawaiansk mat; en Poké Bowl. Man kan, om man vill, bjuda på en stående variant och ha en buffé som alla tar av. Det innebär att alla står och intar sin mat. På så sätt blir det ett lättare sätt att umgås och alla rör sig lättare när det inte finns givna platser för alla. Bröllopsparet kan då lättare gå runt och prata med alla sina gäster.

Bara fika till festen

Generationer innan oss hade endast fika på sina bröllop. Särskilt i Finland var det inte alldeles ovanligt att ståndsmässiga bröllop endast bjöd (många gäster) enbart på fika. Och varför inte? Om man hellre vill satsa på eget hus som nygifta, eller åka på den där flådiga bröllopsresan efteråt och bara vill bjuda på en enklare bjudning efter vigseln kan man alltid bjuda på ett riktigt gott fika. Då bjuder man inte på frallor från storköpet, eller köpta bullar och kakor. Då är det viktigt att fikabrödet kommer från ett bageri. Vill man vara säker på att fikabrödet och tårtan är riktigt fin och lyxig bör man anlita Thelins, ett bageri i Stockholm som är kända för sina tårtor, matbröd, bullar och kakor.

Boka trollkarl när du vill ha…

30 jan 2019

Underhållning till en fest, barnkalaset, bröllopsmottagningen eller isbrytare på ett företagsevent? Boka en trollkarl när du vill ha…

Medryckande mingelmagi

Mingelmagi är ett samlingsnamn för magi som utförs bland människor som rör sig fritt i ett rum. Ett exempel är när man har mingel före ett större event och gästerna minglar omkring i foajén eller entrén.

Medan gästerna står och pratar rör sig trollkarlen mellan de små ”grupper” som bildas och gör trolleri vid borden eller bara ”i luften”. Detta med kort, tändstickor, näsdukar och andra småsaker.

Att ha en trollkarl som utför mingelmagi är ett effektivt sätt att ”bryta isen” om gästerna inte känner varandra sedan tidigare. Men oavsett så är det mycket uppskattat och något som man absolut kommer prata om vid borden senare under kvällen.

En oväntad dörrvakt

Flera trollkarlar har utarbetat ett program som passar att framföra som fejkad dörrvakt. Det tar inte många sekunder förrän gästerna förstår att dörrvakten inte är äkta och att det istället är en trollkarl som bjuder på underhållande magi redan vid dörren. Här sätter man verkligen ribban för kvällen. Att ha en magisk dörrvakt och sedan bjuda på medioker underhållning resterande del av festen är alltså inte att rekommendera.

Ett scenframträdande som alla tittar på

Musik kan locka vissa, stand-up kan locka andra. Men en trollkarl brukar trollbinda i stort sett alla. Ung som gammal spelar ingen roll. De allra flesta har även ett anpassat program beroende på vilka som sitter i publiken.

Är det en företagsfest kan till och med vissa trollkarlar göra efterforskningar och lägga in inslag i underhållning tydligt kopplade till detta företag, dess produkter eller tjänster.

Något oväntat från serveringspersonalen

Magi handlar mycket om att se något oväntat. Att bli överraskad. Men varför inte även presentera trollkarlen på ett oväntat sätt. Låt magin serveras till gästerna genom en utklädd person i serveringspersonalen. När maten läggs upp försvinner servetter, ljus och plötsligt är det helt annan mat på tallriken.

När du vill fria på oväntat sätt

Vill du fria till din älskade på ett oväntat sätt? Ta hjälp av en trollkarl och skapa en effektiv och minst sagt oväntad händelse. Kanske är ni på stan och en ”gatumagiker” trollar fram ringen? Eller vill du fria med en film på Youtube där trollkarlen plötsligt får fram ett personligt meddelande till mottagaren.

En trollkarl passar vid de flesta tillfällen där man vill ha riktigt bra underhållning som passar de flesta i familjen.

Vill du hat en riktigt vass trollkarl till festen? Klicka här, så kommer du att få en rolig stund. 

Gör dig extra fin inför ditt bröllop

22 jan 2019

Bröllopet; finns det överhuvudtaget någon dag där man får en chans att så tydligt vara i allas blickfång och där man som brudpar verkligen också kommer att vara så vackra som man bara kan? Nej, det finns det inte - och det är också därför man måste ta fasta på det sista vi nämnde. Att vara så vacker som man bara kan.

Det innebär att man måste ta hjälp med att hitta kostym till brudgummen - och gärna en skräddarsydd sådan - och att man måste hitta en vacker, personlig bröllopsklänning till bruden. Vidare så bör man också se till att unna sig en riktig make-up och en håruppsättning för att verkligen få det där lilla extra. Varför? Vår erfarenhet är att man kommer att ångra sig annars.

Snåla in på annat än ditt utseende

Det många upplever är att de gärna skulle ha lagt mer pengar på sitt utseende. Då man väl granskar alla fotografier - och de brukar vara många! - så är man ofta missnöjd med någonting.

Varför tog jag inte hjälp med uppsättningen, varför hyrde jag inte en bröllopsklänning, varför sydde jag inte in kostymen och så vidare. Man har kanske snålat i syfte att spara pengar (och vi har alla förståelse för det resonemanget, ett bröllop är ofta dyrt som det är), men då missar man också chansen att äntligen få visa upp sig själv från sin absolut bästa sida. Man kan snåla i efterhand - men inte innan ett bröllop.

Fixa till dina tänder innan bröllopsdagen

Många har komplex för kroppsdelar och detaljer i det egna utseendet som man kanske inte vill visa upp. I vissa fall kan man få hjälp med dessa. Vi kan ge några exempel på vanliga komplex och hur du kan söka hjälp för dessa:

  • Tandblekning hos en tandläkare: Vi har alla olika nyans på våra tänder och gemensamt för de allra flesta av oss är att vi gärna har vitare sådana. Tobak, kaffe, thé, den egna genetiken är samtliga bidragande orsaker till en lite gulare nyans. Om du ska gifta dig i en kyrka i Solna och har 100 gäster så kan också dina gula tänder hämma dig från att le. Så ska det inte vara; idag kan man besöka en tandläkare för en tandblekning och detta behöver absolut inte ta någon tid i anspråk. Förr var en tandblekning hos en tandläkare en omöjlighet - det var ytterst ovanligt att en tandläkare prioriterade denna typ av estetisk tandvård. Idag så är tjänsten vanlig, den är säker och den kan dessutom kompletteras med andra skönhetsbehandlingar hos samma tandläkare - exempelvis botox och fillers. Det rekommenderas. En sak till: gå hellre till en tandläkare än att prova ett hemma-kit för tandblekning. Dessa är betydligt sämre. Läs mer på https://www.tandläkaresolna.nu.
  • Gå ned i vikt med en tränare. En känslig fråga naturligtvis. Vi säger definitivt inte att ett par kilos övervikt är synonymt med att man är ful. Det vi menar är att många önskar att de vägde lite mindre och, framförallt: var i lite bättre form. Det finns tyvärr inga genvägar till detta utan det är bara att sätta igång med träningen. Något som kan vara väldigt inspirerande också, det ska man inte glömma. Träning handlar mycket om att ta sig över trösklar. Den första är att ta sig ut eller till gymmet, nästa är att göra det regelbundet, en tredje är att orka mer än förra gången, fjärde tröskeln kan handla om att orka hela passet och så vidare - varje tröskel man kliver över gör träningen roligare. Kom ihåg att det är du som tränar och att du enbart tävlar mot dig själv. Lämna vågen utanför. Ta gärna hjälp av exempelvis en personlig tränare för ökad motivation och tips om hur du ska tänka och agera.

När du ska ha fest i trädgården

16 jan 2019

Ska du ha fest? Det är en rolig sysselsättning, om man är typen som gillar fester. Gillar man att ordna fester, är själva planeringen en rolig del i att ordna med fester. Eller så inser man att man måste, för att ens äkta hälft eller ens barn fyller år, tar studenten eller gifter sig. Oberoende vad som föranleder det hela innan det äger rum, är det viktigt att planera den. Det sägs att ju mer som du som festvärd lägger ner och satsar på din fest, desto mer lyckad blir den. Det sägs också att det är upp till dig som festvärd att ordna med alla praktiska saker som ska ordnas, men sedan är det upp till gästerna att göra festen till en trevlig tillställning. Därför går vi igenom några viktiga saker att tänka på, som du som festvärd bör tänka på.

1. När? Var? Hur?

Det viktigaste när man ska ställa till med en fest, är att bestämma det viktigaste; när ska festen vara? Var ska ni hålla hus? Och till sist hur ska festen genomföras? Det är alltid viktigt att vara ute i god tid, kanske man redan i ett tidigt skede vet när det hela ska äga rum, är det en födelsedag eller en student som ska firas är det oftast givet vilken dag det ska ställas till med fest – eller i närheten av den dagen. Om du inte vet hur eller var, kan du alltid sända en "datenote" – det vill säga, du sänder ett datum när festen ska äga rum, så att dina gäster kan lägga datumet på minnet och inte bokar in sig för annat just den dagen. Sedan är det bara att sända ut ett inbjudningskort när du väl vet var och hur efteråt. Då har du i alla fall gett så många gäster som möjligt chansen att kunna delta i festen.

2. Maten eller endast tilltugg och drycker

När du väl har bestämt dig för datum och platsen, behöver du sedan bestämma vad du vill bjuda på. SKa det blir en trerätters middag, en buffé eller bara plockmat? Det är några olika alternativ som avgör hur festen sedan blir. En trerätters middag innebär att alla sitter ner och då dukar man med bestämda platser. Sådana tillställningar kan bli lite stela om man inte ser till att liva upp festen med sång och lekar. På bröllop brukar man oftast ha en trerätters middag då det är absolut det festligaste som man kan tänka sig. Väljer du att bjuda på en buffé innebär det att gästerna rör mer på sig, då de ska gå och hämta sin egen mat. Då börjar man ofta småprata och det blir lättare att lära känna lite olika människor. Bjuder man i stället på plockmat, är det meningen att man står och pratar med varandra. Det innebär ännu mer att gästerna är rörliga och minglar med varandra. Så beroende på hur du önskar att stämningen och festen ska avlöpa är någon av de olika alternativen bästa valet.

3. Varför inte hyra ett partytält?

Vill man ha en avslappnad tillställning och kanske vara ute i det fria på sommaren, kan man med fördel hyra ett partytält i Stockholm. Det gör att du blir lite friare och behöver inte oroa dig för om det skulle spöregna just den dagen när festen ska äga rum. Med ett partytält kan du även möblera för en trerättersmiddag, om du så önskar. Skulle det i stället blir soligt väder och stekande sol, ger partytältet härlig skugga. Du kan då dra isär väggarna och bara ha ett tälttak över gästerna, så att vinden kan fläkta där ni sitter. Det finns så pass stora partytält att du gott och väl kan bjuda 100-tals gäster om du så önskar, eller ett mindre partytält för endast ett 10-tal gäster. Det är du som avgöra storleken på det. Läs mer här om hur du kan hyra partytält i Stockholm.

När du vill bjuda på det exotiska köket

23 nov 2018

När man vill bjuda på det bästa som man vet, gäller det att välja noga. Om det är dags för Din Stora Dag, det vill säga, om du och din käraste är på väg att gifta er och planerar ett fint bröllop, tänker ni säkert på vilken mat som ni vill bjuda på. Håller ni till i Stockholm finns det så många olika slags festmat att bjuda på. Här finns så gott som hela världens mat som man kan bjuda på. I Stockholm har du alla världens olika hörn som du kan komma i kontakt med. Här finns det sydeuropeiska utbudet; spansk mat i form av tapas, franska köket till vardags, grekisk grillad mat, turkisk och det asiatiska köket; japansk sushi, kinesisk ochj koreansk mat, liksom mat från Mellanöstern som libanesisk mat, pakistansk mat, indisk, afrikansk mat och så vidare.

Andra matkulturer har grönsak som huvudrätt

Det som är positivt med dessa olika maträtter och kulturer är att de ofta består så mycket mer av grönsaker än de få grönsaker som vi i svensk husmanskost har. Här är de inlagda gurkorna, potatisen, rotfrukterna bara tillbehör till huvudrätten; köttet eller fisken. I Japan, Kina och Korea är det riset som är huvudrätten, medan köttet eller fisken och grönsakerna är lika stora delar av sidorätterna till riset. På liknande sätt är det i annan mat runtom i andra delar i världen. Där ser man inte köttet som en huvudrätt i sig. Istället är köttet bara en del av maten. Det kanske är så vi bör leva och äta allihop. Det är grönsakerna som är maten. Det andra är bara tillbehör till grönsakerna.

Blir festligt med mat tillagat av grönsaker

Man behöver inte vara orolig att inte maten blir tillräckligt festlig om man väljer mat från en annan matkultur än vår egen. Det kanske inte blir svenskt, men den som gillar mat från andra länder, kan bli överraskad av hur gått det är med andra smaker. Har du åprovat libanesisk mat någon gång? Det är idel grönsaker, eller vad säger du om röra på kokärtor, sesampasta? Röra på aubergine, eller paprika, valnötter och granatäpple? Ris- och grönsaksfyllda vinblad med mynta citron och olivolja? Piroger med bladspenat och lök och citron? Fetaostfyllda knyten som friteras i olja? Sedan kan man även beställa kött, som till exempel stekta kycklingvingar, nötfärskorv, grillad oxfilé och kycklingfilé och nötfärsspett.

Om du blev sugen på detta kan du fortsätta läsa här om hur du kan beställa libanesisk catering: http://www.beirutcafe.se.

När du vill imponera på dina bröllopsgäster

30 okt 2018

Ibland är det bara så att man ska arrangera festernas fest och man vill verkigen inte spara på krutet. Om man själv ska gifta sig eller har barn som ska gifta sig, hoppas man ju att det endast sker en gång i livet. Då önskar man att det ska bli en fest som alla inblandade inte glömmer i första taget. Då vill man säkert satsa på en fest som äger rum i festlokalernas festlokal. Sedan vill man kanske bjuda på mat som inte andra bröllop brukar bjuda på. Det kan var mat av finaste tänkbara kvalitet, med råvaror som ingen annan kock kommer på att laga mat av. Det finns en hel del duktiga kockar i Sverige i dag. Många av dem är nytänkare när det kommer till att göra mat av finaste råvarorna som man kan få tag i Sverige.

Varför inte beställa en buffé med mat som hämtar sin inspiration från Sverige

Särskilt om man har många utländska gäster, kan man vilja bjuda på mat som är typiskt svenskt. Då kankse man vill bjuda på vilt som har vuxit upp i skogen och som smakar som viltdjur bara kan smaka i Sveriges urskogar. Kanske man till viltet även vill ha svamp och bör från samma skog? Man kanske vill servera sallad med harsyra från skogen? Till efterrätt kanske man vill bjuda på havtornsbär som växer vid klipporna längs svenska hav? Svensk mat är mycket variationsrik. Till vardags är det så mycket anna som vi äter; sushi, pizza, pastarätter och så vidare. Även indisk mat är numera vardgasmat. Då kan det vara riktigt exotiskt att bjuda på riktigt svensk mat.

Maten och festlokalen bildar en enhetlig enhet

Kanske man vill att både maten och festlokalen ska bilda en enhet som blir ett minne för livet. Har man festen till exempel i en festlig lokal som mest för tankarna till en svensk bankett, från en tid under medeltiden är Stadshuskällaren i centrala Stockholm stället för den som vill bjuda på något alldeles extra. Anlitar man stadshuskällaren just för sin festernas fest, kan man välja mat där kockarna hämtar sin inspiration från skogen. Då kan man få äta svenskt viltkött i sällskap med ramslök och till och med nässlor om säsongen tillåter. Man kan få färska lingon till maten och svamp. Kockarna byter ut menyn i takt med säsongens skiftningar. Här kan du läsa mer om hur du kan boka er festlokal i Stadshuskällaren.

Fillers gör dig fin till bröllopet

7 okt 2018

Ett bröllop är en speciell dag. För den som gifter sig så handlar det om en av de största i livet. Bortser man från sina barns födelse så brukar många ringa in bröllopsdagen som det största - och viktigaste - ögonblicket i livet. Konstigt vore det annars. Man får äntligen säga Ja till den man älskar och man får dels göra det inför Gud (om man inte väljer en borgerlig vigsel) och dels också inför all släkt och alla vänner. Få företeelser ger samma chans att själv få stå i centrum och känna den enorma kärlek från alla håll och kanter. Detta gör att bröllopet är någonting alldeles speciellt - och också ska behandlas som detta.

Vad man äter, var man är och hur man ser ut är alltid frågor som dyker upp. Vi ska fokusera på det senare här. Som brud så kommer man att hamna i centrum och indirekt så kommer man också att granskas uppifrån och ned av samtliga gäster. Dessutom så kommer dagen att förevigas genom fotografier. Dels av en professionell fotograf (som man alltid bör anlita) och dels av alla gäster.

Vårt råd: låt inte det här ögonblicket glida dig ur händerna. Se till att vara så vacker som det bara är möjligt. Vi tänkte ge några tips om hur du lyckas.

Så kan fillers och make-up hjälpa dig

Vi tänkte sammanställa några tips som du kan välja inför ditt bröllop och genom dessa också ta fram ditt allra vackraste jag.

  • Fillers: Fillers innebär att du får en vätska - innehållande hyaluronsyra - injicerad i ansiktet. Fillers används för att jämna ut - exempelvis rynkor i pannan - för att forma - exempelvis kråkfötter vid ögonen - och för att fylla ut ett område - läpparna, primärt. Hyaluronsyra har dels en underbar vattenupptagningsförmåga och är dels också återfuktande. Det gör att fillers ger en exceptionell effekt och dels också en långvarig sådan. Besöker du en klinik i Stockholm och får fillers injicerade i dina läppar fyra månader innan bröllopet så kommer effekten fortfarande att vara synlig. Det är dessutom en behandling som är ofarlig och riskfri. Vill du ha putande läppar, en slät panna eller få en vackrare form någonstans i ansiktet? Överväg fillers. Du kan läsa mer här.
  • Make-Up och håruppsättning: Många frisörsalonger erbjuder paket där man som brud både får en professionell make-up utförd och en riktig håruppsättning. Det går även att inkludera tärnorna i detta paket. Ett måste, enligt oss. Visst kostar det pengar, men å andra sidan - du gifter dig bara en gång.
  • Träna. Vill man vara fin så får man också vara beredd att lida pin. Vi säger definitivt inte att man ser sämre ut om man har några kilon mer på kroppen. Det vi menar är att dessa går att forma och där man - genom träning - kan få en fastare kropp. Det behöver inte ta flera år att komma i form. Hittar du rätt PT och har rätt inställning så kommer du att vara i en härlig fysisk form efter några veckor.
  • Bröllopsklänningen: Den viktigaste delen? För många är det definitivt så. Vi skulle säga att den vackraste bröllopsklänningen inte är den dyraste, inte den av mest exklusivt material eller den med längst släp. Vi skulle säga att det vackraste är den personliga. Hur ser dina drömmars klänning ut, vilken passar din kropp och vågar du prova någonting annorlunda? Det går att hyra bröllopsklänningar för en rimlig summa också.

Ska du hålla tal på bröllopet?

6 okt 2018

Det finns några ögonblick i livet som man sällan ser fram emot att göra, men som då man väl gjort det ger väldigt mycket tillbaka. Ett sådant är att hålla ett bröllopstal. Det ska man göra om man är förälder till brudparet, om man är bestman, marskalk eller toastmaster eller om man är tärna. Även du som anser dig vara bästa vän till bruden/brudgummen bör resa dig upp klinga i glaset. Men, det är alltid trevligt om fler håller tal också.

Hur ska jag tänka vid bröllopstalet?

Det första handlar om att skriva talet så fort som möjligt. Detta säger vi av den enkla anledningen att det sällan blir bra om man kör ett spontant tal och att ett sent skrivet sådant innebär en hel del stress. Många överskattar sig själv i detta. Man ser sig själv som en rolig kille som kan bjuda på några härliga anekdoter om brudparet utan att ha tränat innan. TYvärr är det ofta de talen som man minns, men av helt fel anledning. Tänk ut talet i god tid, skriv ned det på ett papper och börja träna till dess att det verkligen sitter. Det är en väldigt bra huvudkudde som ger dig god sömn inför denna ansträngning.

Ska talet vara roligt eller känslofyllt?

Vilken bok är den bästa du läst, vilken film tycker du skänkt dig mest och vilken konstnär spelar på dina strängar? Svaren du ger kommer att skilja sig radikalt mot mina och mot en tredje person. Det vill säga - ett tal kommer också att göra det. Vissa väljer att skriva mer humoristiska tal, andra lägger in mer allvar medan en tredje person kanske använder sig av video eller spelar musik. En fråga man kan ställa sig är för vem talet ska skrivas för. Är det för publiken så kan det vara lite roligare, är det till brudparet så bör man lägga in lite mer känslor. En viktig gemensam nämnare är dock att lyckas med att hålla talet i fråga. Det gör dels brudparet nöjda (de kommer att vara lika nervös varje gång någon knackar i glaset - ingen vill se ett misslyckande och i synnerhet inte på det egna bröllopet) och dels så kommer även du att vara nöjd med dig själv om du märker att du vinner gehör och möts av applåder efteråt. Därför krävs det träning.

Anmäl dig till en kurs i presentationsteknik

Att ha talet klart innebär inte att jobbet är gjort. Nej, presentationen är lika viktig. Vad vill du ha sagt, när finns det utrymme för en pausering, var vill du att folk ska skratta, hur ska du hålla dina händer och vilket röstläge ska du ha?

Det finns kurser i presentationsteknik som ger väldigt många svar på dessa frågor och en sådan är ingen dum idé att anmäla sig till. En utbildning i presentationsteknik är bra att ha även vid andra tillfällen i livet - på jobbet, i vardagen och egentligen i vilka sammanhang som helst. Träna på talet - men träna rätt. Här kan du läsa mer.

Allmänna tips om ett bröllopstal

  • Vänta inte på inspiration. Skriv, skriv, skriv - riv, riv och riv. Ditt tal kommer inte att skrivas genom en magisk uppenbarelse. Du måste jobba. De bästa tankarna kan komma när du minst anar det - i elljusspåret, i simbassängen, mitt i natten eller då du sitter i bilen på väg hem från jobbet. De kan dock försvinna lika snabbt. Ha alltid papper och penna till hands och skriv ner guldkornen.
  • Läs på innan. Hur många gäster kommer, hur stor är lokalen, är bröllopet på kvällen, vilken tid ska du hålla tal? Kolla upp det innan så att du inte får några överraskningar.
  • Stödord. Även den bästa skådespelaren kan glömma manus och ropa -ord- till föreställningens sufflör. Det ligger i sakens natur att glömma. Ett bra tal handlar mycket om att hålla en röd tråd och den är lättare att följa om du har stödord nedskrivna. De utgör själva skelettet och du kan fylla på med kött under hela ditt tal. Ingen vet hur du från början tänkt dig talet.
  • Undvik alkohol och svordomar. Du kommer inte att bli tryggare med att hålla tal bara för att du dricker en massa alkohol. Däremot kommer det att äventyra mycket - du kan sluddra, tappa bort dig, missa poänger och så vidare. Håll nere på alkoholintaget innan talet - fira efteråt istället. Ett mustigt språk är alltid uppseendeväckande. Men, det passar sig sällan på ett bröllop. Undvik svordomar och könsord (definitivt!) och försök att förmedla och förstärka ditt tal med gester och med tonläge på rösten istället.
  • Andas, pausera och le. Presentationsteknik handlar mycket om att våga släppa in publiken. Ta ett break med jämna mellanrum, gör en smart pausering efter ett eventuellt skämt och låt det sjunka in. Det är ingen sprint att hålla ett tal. Men, det är heller inget maratonlopp. Håll tiden, men håll ett bra tempo också. Glöm inte att andas med magen och att bjuda på ett leende med jämna mellanrum. Det är fest, kom ihåg att ha roligt!

Att städa upp efter bröllopsfesten

27 sep 2018

Hur festlig och sen en bröllopsfest än blir, så kommer det ju till slut en morgondag. En morgondag då man förhoppningsvis vaknar upp med ett leende på läpparna och många lyckliga minnen att spara till framtiden. Men även med en insikt om att en ganska tung uppgift återstår: att städa upp efter festen.

Att städa upp efter en bröllopsfest är en mastodontisk uppgift. Glada bröllopsdeltagare har irrat runt både i och utanför bröllopslokalen med mat, ölburkar, konfetti och annat smått och gott som spridits över festplatsen som om en bomb briserat. Halvt urdruckna vinglas, papptallrikar med fimpar i, utspillda drinkar över mixerbordet – det gäller att ha is i magen och att ta en uppgift i sänder, annars är det lätt att bara vända på klacken och fly i panik.

Fundera ett varv kring städningen

Lägg till detta att man kanske inte är i topptrim fysiskt efter en natts dansande och inmundigande av cocktails. Men klockan tolv ska lokalen vara urstädad och uthyraren kommer att dyka upp på klockslaget, redo att genomföra en nitisk inspektion. Det är många depositioner som behållits på grund av illa utförd städning, som kan handla om något så futtigt som lite grus i hörnet av dansgolvet.

Det kan faktiskt vara läge att redan någon vecka innan bröllopet ta ett beslut om hur städningen ska genomföras. Det är vanligt att vänner och släktingar bedyrar att alla kommer att hjälpas åt att göra fint, men dagen efter bröllopet är de alla som bortblåsta med avstängda mobiler. Tänker man igenom saken några varv återstår egentligen bara ett vettigt beslut: Att anlita en städfirma för att ta hand om städningen.

Lätt att få hjälp med städning i Stockholm

Hålls bröllopet i Stockholmstrakten är det faktiskt sällan något problem att få tag på städhjälp med bara några dagars varsel. Så om bröllopsdagen närmar sig och ni inser att ni inte kommer att ha tid eller ork att fixa städningen, kontakta en städfirma i Stockholm och kom överens om städning. En professionell städfirma städar ur en festlokal på några timmar, och gör så rent och fint att inte ens den noggrannaste tillsynsman kan ha något att klaga på. Samtidigt ligger ni kvar i sängen och äter croissanter och tittar igenom bilder från gårdagen.

Får man RUT-avdrag för städning av lokal?

Vanligtvis har man rätt till ett skatteavdrag på 50% av arbetskostnaden när man tar hjälp med städning, det så kallade RUT-avdraget. Dock gäller tyvärr inte RUT-avdraget om festlokalen inte tillhör någon av er eller era föräldrar, så kallad hemstädning. Men å andra sidan tar en städning av en lokal sällan mer än några timmar, så priset blir ändå försumligt. Städfirmor i Stockholm håller generellt väldigt låga timpriser till följd av den hårda konkurrensen, och om ni jämför några städfirmor mot varandra och ser om ni kan pruta lite kommer ni snart att hitta ett helt rimligt pris. Det gäller ju att tänka på vad man slipper i fråga om arbetsinsats och oro inför att hinna klart, och då står det ganska snart klart att städhjälp efter ett bröllop är näst intill ovärderligt.

Städning i Stockholm

Hitta en bra städfirma i Stockholm och ta hjälp med städningen efter bröllopsfesten. Ju tidigare ni är ute och letar, desto bättre pris kommer ni att hitta. Att ta hjälp med städningen är ett beslut som kommer att göra festen betydligt roligare och göra att ni vaknar upp efter den med enbart positiva känslor.

På https://www.städningstockholm.net finns en städfirma som erbjuder en rad olika städtjänster, inklusive storstädning.

Prova viner till olika maträtter

24 sep 2018

Du har väl sjungit om Bellmans visa om Noa som gick ur Arken, planterade vin på marken och hur tokigt det sedan gick för stackars Noa? Noa figurerade redan för 6.000-7.000 år sedan, i Gamla Testamentets tid i Bibeln. Enligt den gamla boken byggde herr Noa en stor ark som skulle rädda människorna eftersom Gud var arg och tänkte dränka hela världen. De som däremot gick in i arken, överlevde "syndafloden", tillsammans med djur av alla slag; en hona och en hane. Till sist överlevde de i Arken genom att vattnet slutade regna och det sjönk sedan undan. Dom de enda överlevande i världen, planterade Noa sedan vindruvor som sedan jäste och blev till vin – den första vinbryggaren? Vi vet inget om det verkligen hände som det beskrevs i Bibeln, men en intressant historia är det, onekligen. Vad vi däremot vet är att det under de senaste 6.000 åren har planterats och bryggts viner av vindruvor, åtminstone i det som är Kaukasus, genom fynd av amforor med druvkärnor i sig, enligt Systembolaget.se.

Romarna spred vinkultur till olika delar av världen

Sedan spred romarna sättet att brygga och dricka de olika vinerna till andra delar av världen. Det sägs att de i sin tur lärde sig av de gamla grekerna, som planterade i nuvarande västra Europa, som i Bordeaux, Rhône, Bourgogne och Mosel. Senare, under medeltiden togs vinplanteringarna och bryggerierna över av olika kloster. Idag är det inte i religiösa sammanhang som vi dricker viner, snarare tvärtom, åtminstone i Norden. Nere i Europa har man fortfarande den slags alkoholkultur till en del. Vin används i till exempel i kristen nattvard som man firar i alla kyrkor. I frikyrkor dricker man däremot inte vin till nattvarden, egentligen bara i katolska kyrkan och i Svenska kyrkan.

Vinprovning bästa sättet lära sig om viner

Vill man lära sig mer om viner, är en vinprovning bland de allra bästa sätten. Man kan helt enkelt inte läsa sig till hur de olika vinerna riktigt smakar. Inte heller hur de passar till olika maträtter, även det måste man prova för att veta. Ska man då till exempel planera ett bröllop, bör man provsmaka både olika rätter och veta hur de smakar som en trerätters meny och även prova olika viner till de olika rätterna. Till trerätters middagar brukar man ha olika viner som passar just till den rätt som man äter. Här kan vi rekommendera att även prova med ett dessertvin som höjer smaken på efterrätten. Här kan du läsa mer om hur du kan göra en vinprovning i Stockholm.

Underhållning till bröllopet i Stockholm

21 sep 2018

Planerar ni ett bröllop i Stockholm och söker lite udda underhållning? Här presenteras några av de mer vanligare – och ovanligare – underhållningarna som kan bokas till den stora dagen. 

Magiker

Det finns ett relativt många magiker i Stockholm som uppträder på allt från privata fester och bröllop till större offentliga evenemang. En magiker kan erbjuda scenmagi under bröllopsfesten, bjuda på mingelmagi i foajén eller varför inte vara toastmaster?

Kom ihåg att jämföra flera olika magiker. Titta på dem på Youtube och sök efter den stil som du söker efter. Prismässigt kan det även vara mycket stora skillnader. Läs mer här om hur du kan boka en magiker i Stockholm.

Toastmaster

De flesta som gifter sig frågar några vänner om de kan vara toastmaster på bröllopet. De ska hålla i alla trådar, presentera olika talar och se till att festen löper smidigt. Men vad säger att din vän har erfarenhet av detta? Med en dålig toastmaster kan en riktigt bra fest försämras rejält. 

Det finns personer i Stockholm som enbart jobbar med att vara toastmaster. Samtidigt kan man ibland samordna flera tjänster på en och samma gång. Som exempel erbjuder många magiker att både underhålla på festen och vara toastmaster (med magiska inslag). 

Trubadur och musiker

Musik behövs både under vigselakten och på festen. Inte minst om det är dans på festen. Men vilken musiker ska bokas? En DJ, en trubadur, en hel orkester? Det beror självklart på vilken slags musik som önskas. Är det bara bakgrundsmusik eller vill ni ha musikquiz?

Standup

Standup är nästan alltid uppskattat. Inte minst om den som genomför standup får möjligheten att läsa på om de som gifter sig och skämten därmed kan handla om dem. Standup kan med fördel användas tidigt under festen som en klassisk ”isbrytare”. 

Även här bör man vara mycket noga i val av artist. Se på tidigare referenser och kolla vad artisten brukar skämta om. Är det politik, vardagskomik eller lite mindre rumsren komik som önskas?

Barnunderhållning

Om det är barn med på festen bör man även fundera över vilken barnunderhållning som behövs. Här finns en fördel att försöka välja en artist som både kan underhålla barn och vuxna – men på olika nivåer. Kanske en musiker som kan sjunga och spela med barnen för att sedan ha ett quiz för de vuxna. Eller en magiker som genomför stora illusioner för vuxna och mer barnvänliga trick för barnen. 

Jämför och se på alternativen

Då det finns ett stort antal artister i Stockholm (oavsett genre) bör du alltid ta dig tid att titta på deras tidigare framföranden och även skicka ut förfrågan för offerter till flera av dem. Var då noga med att beskriva vad du önskar på festen för en utförlig offert. 

← Äldre inlägg