Mat till bröllop

Varför inte bröllop i din trädgård?

Ska du ställa till med bröllop? Är det ditt eget, eller barnens? Barnbarnens? Oberoende vem som ska gifta sig, är det en festlig tilldragelse. All kärlek är värt att fira. Vi firar i regel alldeles för lite. I lokaltidningarna kan man i värsta fall se annonser där det står ”firar ej – bortrest”. Finns det något tråkigare – att inte vilja fira sin födelsedag, eller vad det är. Tvärtom. Vi borde ta vara på precis varenda tillfälle som ges, att fira. Då blir livet lite mer uthärdligt, även om det kanske kostar. Men man behöver inte spendera hela sin förmögenhet på bröllop.

Bröllopsfest i trädgården?

Har man en stor, härlig trädgård, kan man faktiskt ha festen där. Då får man hoppas på bra väder, och räknar man inte med bar väder (vi bor ju i Sverige!) då kan man hyra in partytält. Då är det bara lite mysigt om det regnar på partytältets tak. Blir det sedan mörkt på kvällen är det bara mysigt med lyktor i träden och i trädgården och på borden.

Hyr in det du inte har

Det går att hyra bord och stolar med vackra vita dukar. Sedan är det bara att gå ut och plocka blommor på ängen, och ta in björkar som får stå i sin fulla blom vid ingång, scen och lite här och där. Vill man ha det ännu festligare kan man blåsa upp ballonger med helium och knyta en tyngd i ballongsnöret. Då får du ballonger som svävar över alla gästernas huvud vid borden. Välj färg efter tema.

Bjud på buffé

Bjuder man många och vill veta att det blir garanterat festlig mat kan man ta in en catering och ställa till med en festlig buffé. På så sätt får de flesta något som de gillar. Särskilt bra är det om det finns (vilket det så gott som alltid finns) någon som är intolerant mot gluten och, eller laktos. Bjuder man någon som är vegetarian eller vegan, brukar de alltid hitta något gott att äta om man bjuder på en buffé.

Det är svårare att uppnå om man bjuder på en tre rätters middag. Då brukar det blir många som behöver specialmat just av nämnda anledningar. Då är det viktigt att göra en så varierad buffé som det bara går; med en kötträtt, en fiskrätt, en vegetarisk och vegansk rätt. Lägger man till linser, bönor och tillräckligt med grönsaker brukar även barnen hitta något som de gillar. Glöm inte ostarna och alla goda drycker till.

15 feb 2018