Mat till bröllop

Blogg

Här i bloggen skriver vi inte bara om mat utan om allt som hör bröllopet till: kläder, smink, smycken och kringarrangemang som hyra av tält, fotografering och mycket annat. 

Sida 5

RSS

En bröllopsfotograf ger er minnen för livet

6 Dec 2016

Vi kan här säga att du och din partner i Stockholm står inför er hittills största stund: ni ska gifta er och ni har således en dag fylld av kärlek framför er – en dag som fullt ut handlar om er; där gästerna – era vänner, er släkt och era bekanta – samlas enkom för att hylla er. Kort och gott; ett bröllop är en stund som bara är er och få tillfällen i livet är lika fyllda av känslor som en vigsel och den tillhörande middagen och festen.

Hur bevarar ni minnet av ert bröllop? Det är dit vi vill komma; många förlitar sig på dels sin hjärna och dels sina gästers förmåga att hantera en kamera för att ta bilder som man kan ta fram och titta på.

Men; hjärnan är ett ganska opålitligt vittne; man glömmer saker genom åren och minnen bleknar. De känslor som ett bröllop för med sig är inte något som man kan lita på att de alltid går att – så att säga – plocka fram ur sitt inre utan där behövs det ofta hjälpmedel. Vi nämnde bilder och sådana är också det bästa hjälpmedlet. Men; man måste se till att det handlar om fina fotografier och att det inte är bilder som ser ut att vara från vilken fest som helst.

Vi återgår till ert bröllop i Stockholm och kommer med en uppmaning: anlita en bröllopsfotograf. En professionell bröllopsfotograf kostar inte mycket pengar och det jobb en sådan levererar är inte något som en vanlig lekman klarar av. Visst; det kan vara frestande att förlita sig på sina gäster – det finns ju extremt bra mobilkameror och digitalkameror numera! – men handen på hjärtat; hur många av dessa bilder blir bra och hur många av dem kommer att framkallas?

Värde i att anlita en bröllopsfotograf

Anlitar ni en bröllopsfotograf i Stockholm så får ni A) extremt fina fotografier, B) ni får så många ni behöver och C) ni får dessa framkallade. Vi anser att det finns två stycken detaljer som man bör lägga ner lite extra krut på vid ett bröllop. Nummer ett handlar om inbjudningskorten och där bör man alltid anlita ett professionellt tryckeri. Nummer två är en bröllopsfotograf och detta av just de skäl vi ovan nämnt. Ge er själv de minnen för livet som ett bröllop ska innebära – anlita en professionell yrkesman som håller i kameran.

Dags att ställa frågan?

25 Nov 2016

Oavsett hur länge man levt tillsammans med sin partner, hur väl man känner varandra eller i vilket stadie i livet man befinner sig så kommer alltid frågan smygande i huvudet – är det inte dags att gifta sig? Kort och gott; de flesta drömmer någon gång om att gifta sig och och många av oss har en bild kring hur bröllopet ska se ut där allt ifrån kyrka, brudklänning, vigselring, kostym, antalet gäster, kortege, middag och fest får plats och i detalj avhandlas.

Men; hur vet man då att det är dags att ställa den där avgörande frågan och hur samlar man modet till sig? Naturligtvis finns det inget bra svar på detta; känslan inombords är det avgörande och hur man uppfattar hur partnern i fråga eventuellt känner det. Kort sagt: känner min partner likadant som jag; finns det några tvivel på vår kärlek och delar hon samma visioner kring vår gemensamma framtid som jag gör – det är typiska frågor som man bör ställa sig och om svaret är Ja på dessa – ja, då kan det också vara dags att börja planera kring att ställa frågan lite mer noggrant och ingående.

Vi nämnde ovan vigselring och detta är en viktig ingrediens i själva bröllopet. Här har vi ett tips: ska du ställa frågan till din partner  så gör detta både med tanke på förlovningsringen och den framtida vigselringen – viktigast av dessa två är den ring som ni därefter väljer vid det stundande bröllopet; förutsatt naturligtvis att du får det svar du önskat på ditt frieri. Dessa två ska ni även försöka matcha; det är snyggt om de håller ungefär samma stil och det brukar bli enklare att bära dem då.

Det vi tänkte titta lite närmare på hä är lite hus man ska tänka då man ska välja en vigselring och för att förenkla så tänkte vi rada upp två punkter som vi tycker att man ska ha i åtanke. Dessa enligt följande:

  • Tidlös. Ni gifter er och detta gör ni med en tanke om att det ska vara för evigt. Därför bör er respektive vigselring vara tidlös sett till designen. Visst; der kan vara roligt att följa modets nycker – men en klassisk designad vigselring går aldrig ur tiden. Den håller – liksom förhoppningsvis er kärlek – för evigt.
  • Betala lite mer. Av samma anledning. En vigselring av god kvalitet, med snygg tidlös design kostar lite mer – men den håller å andra sidan väldigt mycket längre. Välj en tålig vigselring då du ska använda den dagligen.

Buffé – den ultimata festmaten

26 Aug 2016

När det kommer till festmat finns det få saker som slår en bra buffé. Med en buffé kan man lätt se till att det finns någonting för alla smaker och preferenser. Det går att servera såväl vegetariskt som kött och fisk och det faktum att gästerna hämtar maten själv från ett serveringsbord gör att du slipper anlita dyr och onödig serveringspersonal.

En buffé kan du antingen laga till själv eller så låter du en cateringfirma sköta jobbet. Gör du det själv bör du förbereda så mycket som möjligt hemma för att sedan endast värma upp och lägga upp maten i festlokalen. Vissa rätter som kräver servering i snabb anslutning till tillagningen får självklart tillagas på plats, men det kan vara smart, för tidsplaneringens skull, att hålla antalet på dessa rätter till ett minimum.

Maten på en buffé kan ofta komma att behöva hållas varm eller kall under en längre tid. Detta går förstås att undvika genom att servera mat som går att äta småvarm eller kallskuret, men om du ändå vill servera varm mat är det några saker du bör tänka på. Elektriska värmeplattor går att hyra och fungerar perfekt för att hålla maten varm. De har ofta ställbar värme vilket gör att fungerar bra till olika rätter. När det kommer till kalla rätter finns kylplattor till uthyrning. Alternativt kan du sätta kylklampar under långpannor och ställa fram. Dryck kan hållas kall i tunnor med is eller om du hyr en kyl.

Ett buffébord bör dukas enligt följande princip: Börja från vänster med eventuella brickor och fyll sedan på med tallrikar, bestick, servetter, bröd och smör. Maten kan antingen placeras ut på olika serveringsbord eller på samma. Var noggrann med att märka upp all mat så att gästerna vet vad de tar för sig av. För att få plats med allt ordentligt och underlätta för gästerna att få en bra överblick av buffén kan du placera vissa rätter på högre nivåer med hjälp av ställningar eller grövre underlägg.

Dryckfrågan kan lösas på en rad olika sätt. Ett smart sätt är att låta gästerna ta med egen dryck, det sparar såväl pengar som gör att varje gäst får den dryck som den önskar. Ett annat sätt kan vara att bjuda på dryck till maten och sedan låta gästerna dricka av sin medhavda. Om du köper in och bjuder på all dryck helt själv kan det vara svårt att beräkna hur mycket du ska köpa. Tänk då på att systembolaget tillåter återköp så du kan lämna tillbaka all dryck som blev över och få pengarna tillbaka. 

snittar och champagne